Man muss den Aal nicht immer Räuchern!!!
Habe hier ein rezept für Aal im Backofen,
Zubereitung: Den Aal häuten (hinter der Kopfflosse bis zum Rückgrat durchschneiden, Fleisch festhalten, Kopf mit Haut abziehen – ist fast wie Banane schälen) und in ca. 10 cm lange Stücke schneiden. Diese werden leicht gesalzen und gepfeffert, bekommen einen Schuß Zitronensaft ab und werden einzeln in Alufolie eingewickelt. Diese kleinen Röllchen packt man dann bei 220 Grad für ca. 20 Minuten (je nach Dicke des Fisches) in den Backofen. Das Resultat ist äußerst wohlschmeckend und im Gegensatz zur geräucherten Version nahezu fettfrei. Einfach lecker!
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Willst du ewig glücklich sein dann geh angeln!!!
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Thommy Angelexperte
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Verfasst am:
09.08.2008, 17:21
das probiere ick auf jeden fall mal aus brauche ja nur noch die passenden aale dafür *g
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Unsere letzten beiden Fangmeldungen: KayKay Barsch 37/ 1,100 g Mollsensens Barsch 42
Akt. Veranstalterberichte:
Le batie dalon (24.04.2012) Ich war im März 2012 mit meiner Frau auf den Seychellen, der Hauptinsel Mahe am Beau Vallon Strand. Gebucht hatte ich per mail . Es war ein Tipp von einem befreundeten Taucher, der ebenfalls in den (mehr) Angelreisen Kienitz & Noelte.. (22.04.2010) Dieser Reiseanbieter nimmt für sich in Anspruch, alle angebotenen Angelziele persönlich ausgewählt, begutachtet und getestet zu haben. Fragen an Herrn Kienitz, zu örtlichen Gegebenheiten, zur (mehr) Vögler´s Angelreisen GmbH (24.03.2010) TOP Anbieter mit super aufbereiteter Webseite. Neben super vielen interessanten Angeboten für Angelreisen bietet dieser Anbieter auch einen guten Service. An der Hotline wird man sehr gut beraten, (mehr)
