Auf dieser Seite befindet sich leckere Fischrezepte. Falls Du ebenfalls ein Rezept hast, welches lecker ist und du es gerne weitergeben willst - eine mail an redaktion@anglernetz.de und schon befindet sich dein Beitrag auf unseren Seiten. Viel Spaß bei unseren Fischrezepten.
Dieses Rezept bezieht sich auf ein zwei Personen Menü. Als erstes halbieren Sie 100 g Champignons, schneiden zwei Lauchzwiebeln in Ringe und dünsten dies ca. 5 Minuten in Butter. Dann hacken Sie eine Knoblauchzehe klein und fügen diese hinzu, rühren unter Hitze kurz um und nehmen die Pfanne vom Herd. Als nächstes nehmen Sie 4 Barbenfilets und braten diese 4 Minuten von jeder Seite aus an, salzen und pfeffern die Filets. In der Zeit, entkernen Sie 3 Tomaten mittlerer Größe. Jetzt müssten die Barbenfilets fertig sein. Nun fügen Sie die fertig geteilten Tomaten und weitere 100 g Kirschtomaten in die Pfanne mit den Champignons und erhitzen die komplette Gemüsepfanne noch einmal. Während dessen, schmecken Sie alles mit ein wenig Zitronensaft, Salz und Pfeffer ab. Wenn alles nach Ihren Vorstellungen gewürzt ist, nehmen Sie die Gemüsepfanne vom Herd und richten diese auf einem Teller mit den Barbenfilets lecker an.
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