Auf dieser Seite befindet sich leckere Fischrezepte. Falls Du ebenfalls ein Rezept hast, welches lecker ist und du es gerne weitergeben willst - eine mail an redaktion@anglernetz.de und schon befindet sich dein Beitrag auf unseren Seiten. Viel Spaß bei unseren Fischrezepten.
Forelle aus dem Ofen mit Bratkartoffeln oder Mischsalat
Dies ist ein Fischrezept für 4 Personen. Heizen Sie Ihren Backofen auf der höchsten Stufe vor. Jetzt zerstoßen Sie 2 Hände voll frischen Thymian, 1 Teelöffel Meersalz und 3 Esslöffel Olivenöl im Mörser. Nun die 4 Forellen schön von innen und außen mit dem Gemisch einreiben. Das Aroma dringt dann schön in das Fleisch und die Außenhaut der Forelle ein. Jetzt halbieren Sie 2 Zitronen und schneiden diese im Fruchtfleisch ein. In den Einschnitt stecken Sie dann jeweils ein Lorbeerblatt. Alles zusammen tun Sie dann auf ein Backblech und lassen es 10 Minuten braten. Die Forellen sind dann gar, wenn man am dicksten Teil des Filets das Fleisch von der Gräte lösen kann. Das Endergebnis sollten 4 Forellen mit knuspriger Haut sein, die Sie dann mit den gebackenen Zitronen beträufeln können. Zu den Forellen eignen sich gut Bratkartoffeln oder einfach gemischte Salate, je nach belieben.
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